続・【暗闇坂　宮下】のこと

　っとか何とか言ってる内に出て来た。
さて、鬼が出るか蛇が出るか・・・。

「う〜〜〜む・・・」

何とも言いようがにゃあ。
直感的なモンだべか。
どー見ても感動的に見えにゃあ。
　【先付】は２種類。

【菜の花と白魚】・・・梅酢ゼリー掛け　刻み大葉
【百合根豆腐】　・・・鶯餡　いくら　散しピース

何だろー？
器とのバランスかなー？
何となく繊細さが感じらんにゃあ・・・。
　当たった。
第一印象は正しい！

「ひゃあ、何だ！このしょっぱさはーっ！」

梅酢ゼリーがめちゃ濃い〜い。
他の香りなんかわかんにゃあ。

「ひゃあ、こら菜の花も白魚も吹っ飛んじまあ」

　もう１品は・・・？
鶯餡とグリンピースが色鮮やか。
見た目はキレイっぽい。
惜しいのは百合根豆腐の切り方。

「ひゃあ、何でこーいたところでガサいかなー・・・？」

　鶯餡は味もイケてた。
豆の香りがとってもいい。
問題は“いくら”。

「ひゃあ、生臭しゃあっ！」

合わにゃあっ！
何で”いくら”だね?
　狙いは高級食材ってこんだべか？
でも合わにゃあっ！
百合も豆の香りもブチ壊し・・・。
何だろー。
いくらの鮮度が悪りぃだか・・・。

「ひゃあ、どー考ぎゃーても木の芽とかの方が合ってんで」