続・【花山椒】のこと

• 落涙モン

　予感通りだった。
どれもこれもすぎゃあっ！
どこぞの闇の料理なんか比較になんにゃあ。
【逸品】は感涙モンだった。
「蒸し鮑」。
そいだけでも十分美味ゃあ。
これに付いてたキモが絶品だった。

「何だ、このキモはっ！磯の香りがめっちゃ美味ゃあっ！」

　たまんなかった。
更に冷酒が１杯ついてた。
これが又キモにびったし合うっ！

「美味ゃあっ！何だこの酒はっ！」

訊くと、石川の大吟醸「手取川」だとか・・・。
ほとんどワインの雰囲気。
　参った。
この２品で完全にノックアウト。
何でこんなに美味ゃあだかね。
こんな美味ゃあ和食は久しぶりだで・・・。

「ひゃあ、幸せだー！」

• 関東味

　基本は京懐石。
でも、ベースは江戸味だった。
しっかり味。
でも必ず濃厚なダシが勝ってる。
【八寸】も凝ってた。
どれもこれも上品でめちゃ美味ゃあ。

「この『するめ烏賊』なんか、完全に塩辛の域を越えてるで・・・」

　「土瓶蒸し」は楽しみにしてた。
好物の１つだで。
やっぱ基本は江戸味。
がっつりしたダシが利いてる。

「でも、やっぱモノホンの香り・味だで・・・。幸せだー」

　【造り】は１発勝負。
「大みぞ貝」のみの刺身。
新鮮で美味かった。
美味ゃあ。
でも、物足りにゃあ。

「美味ゃあからこそ、尚更他の刺身も喰いてゃあじゃなー」

• スタッフ

　ちゃあんとしてた。
酔っ払いオヤジにもヤな顔１つしにゃあ。
「この冷酒は何だかね？」
すぐに調べに行く。
えりゃあモンだ・・・。
【焚合せ】が届いた。

「どうぞ、フタをお取りになって香りをお楽しみ下さい」

　シャレこました事ぉ言うじゃにゃあか！
素直に従う。

「お〜〜〜っ！」

確かに湯気と共にふくよかな香りが・・・。

「すらばしいっ！」

芸が細きゃあっ！