塩 【季節野菜】登場。 注文の時、兄ちゃんに訊かれた。 「ガーリック炒めと、シンプル塩炒めがありますが・・・」 迷わず応えた。 「ひゃあ、塩炒めっ！」 塩味・・・。 究極の味付・・・。 素材とダシの勝負だで。 季節の野菜は「トウミョウ」って言ってた…