【よねむら 銀座】のこと
- 「ミシュラン」
知人ネタ。
「銀座」に面白れえ店がある。
創作フレンチ。
「ミシュラン」の星も取ったこんがある。
ふう〜〜ん・・・。
いっぺん、行ってみっか。
ってんで行った。
本店は京都だとか。
祇園のフレンチ・・・。
創作フレンチ。
ってえのが想像がつかにゃあ。
ま、とにかく行ってみりゃあわかる。
メニューは「お任せ」のみ。
とにかく席だけ取りゃいい。
「ま、悩まなくって済むから、いいけんねー」
変わった店だった。
オールカウンター。
そん中に、スタッフがたんと。
「ひゃあ、客の数よかスタッフの方が多いじゃにゃあか・・・？」
ま、オープンキッチン。
「我々の仕事ぶりを見てくんな！ってこんか・・・」
ま、気概はいい。
でも、ある面うっしゃあ。
目の前をスタッフが行き来する。
しかも忙しそう・・・。
落ち着かにゃあ。
ドリンクメニューはすぎゃあ。
ビール、ワイン、焼酎、日本酒・・・。
何でもある。
「創作料理だんて、何でも合わせられるってこんかな・・・？」
- 「お任せ」
コース開始。
まず、「自家製パン」と、「アミューズ」。
最初っから凝ってた。
ガラスのスプーンにひと品。
見た目で楽しめる。
続いて「八寸もどき」。
前菜も、めっちゃ楽しい。
ガラスのお盆に、小物がキレイに並ぶ。
「まーキレイで、喰っちまあのがもってゃあにゃあなー」
もちろん、１つずつ説明が付く。
覚えてにゃあけんど・・・。
とにかく凝ったモンが続く。
いつの間にか錯覚する。
創作和食を喰ってるような・・・。
「こちらは、『自家製ブイヤベース』でございます」
んで、ハッと気づく。
「そー言やあ、これって『フレンチ』だったんだっけ・・・？」
こいつは絶品だった。
こんな美味ゃあ「ブイヤベース」は初めてっ！
随分たんと出た。
ちゃあんとした肉も出た。
結構なボリュームだった。
最後は、「じゃこ飯」か、「カレー」。
メシだで・・・。
香ばしいお茶も出て、「甘味」。
さすが京都だ・・・。
っとか、妙な感心しちまあ。
全体的に、すぎゃあパワーだった。
んで、味は・・・？
「ブイヤベース」はめっちゃ美味かった。
あとは・・・。
「このスタッフの数だからしょんにゃあけんど、コスパで見たら【☆２つ半】かなー・・・」
