【神ぷく亭】のこと

• 鱧

　又、大阪出張があった。
いつも通り、ジモティに声を掛ける。

「ひゃあ、どっか大阪らしい店を紹介しちくいよー！」

いつも喜ぶ。
浪花をこよなく愛（や）−してる。
矜持がある。

「今の季節なら、これっきゃありまへんなー・・・」

　心斎橋に行った。

【神ぷく亭】
http://www.shinpukutei.jp/

入口にイケスがある。
「ふく」と、「鱧」の専門店らしい。
冬は「ふく」、夏は「鱧」料理になる。
立派なモンだで・・・。

「こりゃあ、えりゃあ高きゃあじゃにゃあかね・・・？」

ジモティ笑ってる・・・。
　笑う訳があった。
信じらんにゃあほど、安しぃっ！
夏も、冬も、５，０００円で喰えるそーな。
ウガウガしちまあ・・・。

「そんなに安くてでゃあじょうぶだかね・・・？」

ジモティ、太鼓判。

「ま、騙されたと思って喰ってみなはれ・・・」

• 淡路島

　大阪らしい。
江戸にゃ「鱧」の文化がにゃあ。
喰い方だって良くわかんにゃあ。
喰うなら「鰻」だんべなー。
大阪は夏は必ず「鱧」を喰うそうな。
それも淡路島産が最高なんだとか。

「やっぱり夏は１度は喰いまっせ。１万円出しても喰いまんなー」

浪花文化か・・・。
　確かに美味ゃあっ！
淡白で、上品で・・・。

「何だか、大阪に似合わにゃあ気もすんけどなー」

ひょっとすっと京都か・・・？
っとか何とか言ってる内に鍋が出て来た。
「鱧ちり」・・・？

「やっぱり、これを喰いまへんとなー・・・」

　皿を見てびっくら。
大量のタマネギと、「鱧」のブツギリ。
このタマネギも淡路島産が最高なんだとか。
これを一気にぶっ込む。
こんなん、初めて喰うなー。

「こりゃあ美味ゃあっ！タマネギの甘さと、『鱧』のダシがびったしっ！」

いやあ〜、大満足っ！

「こりゃあ、コストパフォーマンス最高だで！文句なし【☆３つ】っ！」

浪花文化、恐るべしっ！