【皆美】のこと - maosuke1225のブログ

和食

　江戸の和食も底が知れにゃあ。
どんべりゃあ店がいっぴゃあある。
料亭の類になりゃ、我々貧民は入るこんも出来にゃあ。
でも、たまにゃ和食も行きてゃあ。
庶民派の店もいっぴゃあある。
でも、怪しい。

「ひゃあ、どうせならグルグルしにゃあ和食が喰いてゃあなー」

　またまた、探した。
調べ倒した。
探せば探すほど、わかんにゃあ。
多過ぎるで・・・。

「ひゃあ、そーいた時は直感勝負だで・・・」

ってんでこの店に飛び込んだ。

「ひゃあ、禁煙席をたのもーっ！」

　何となく、雰囲気が違あ。

「ひゃあ、何だかここのスタッフ、恐っそろしくバカっ丁寧だで・・・」

そーいたに躾けられてるらしい。
ま、ポリシーがある。
っで、何を頼むか・・・？
とっても気になるメニューがあった。

【野菊】　松茸づくし会席

やっぱ、これだべ・・・。

老舗

　チラシを読んだ。
松江の店なんだそうな。
創業１２０余年の老舗なんだとか・・・。
知らにゃあなー。

「ひゃあ、江戸に打って出たってこんかな・・・？」

ま、お手並み拝見だで・・・。
　まずはビール。
【アサヒ熟撰生】
最近、良く見かける。
確かに美味ゃあ。
ここんちもグラスビールで７８０円。

「ひゃあ、江戸っちゃどこでもビールがこんな値段なんかなー・・・？」

　お品書きが出て来た。

【先付け】　焼き茄子菊花浸し　（帆立、新菊、黄菊、もって菊、酢橘）

【前菜】　　十神もずく　針生姜　（糸寄り煮下ろし、山東菜と榎の浸し、柚子カステラ、餅蓮根）

【お椀】　　松茸土瓶蒸し　（松茸、鱧、銀杏、う玉、三つ葉、酢橘）

【造り】　　鮪、勘八、芽物、山葵

【煮物】　　茶碗蒸し　（かに、椎茸、筍）

【揚げ物】　天ぷら盛り　（海老、きす、丸十、茄子、青唐）

【食事】　　松茸の直炊き釜　（香の物、留め椀）

【菓子・抹茶】　又はデザート

豪華じゃん・・・。