中華料理屋の雑感１９

• 「１０％引き」

　久々に「Ｂ−みやん」に行った。
動機は単純である。
新聞に「１０％引き」のクーポンがついてた。
「おっ！久し振りに行ってみっか？」
ってなモンである。
　どうせ、お出掛けの用事もある。
嫁さんの長引いてる腱鞘炎治療の一助にもなる・・・。
時刻は１９：３０。
めっちゃ混んでる時間帯だべなあ・・・。
っと思ったら意外や、意外。
待ち人おらず、だった。

• 定番

　ちょっと不気味に思いつつ、メニュー検討。
でも、あんまり冒険したくない。
しかも、ビール飲める訳じゃない。
喰う事に専念する。
　まず【焼き餃子】
定番中の定番である。
我が家的には、この街でここの餃子が一番美味い。
あっさり野菜系、小ぶり、薄皮、カリカリ・・・。
あ〜っ！ビール飲みてえ〜っ！
　次は【黒酢の上海風酢豚】
これも定番。
我が家で許される数少ない肉料理の１つである。
何が上海なのか、よくわかんないけど・・・。
「ん？」
「何か、甘くない？」
「ま、バルサミコ酢と思えば許せるか・・・」
でも、やっぱ酢を足して喰った。

• 修理

　次は【青菜とアサリの炒め物】
これも定番だけど、次善の策である。
ホントはシンプルな【青菜炒め】が喰いてゃあ・・・。
以前は【旬の青菜の強火炒め】ってメニューがあった。
これが、シンプルで美味かったのに・・・。
　「え〜っ？」
どうでもいいけど、びっくりした。
信じられないような甘さだった。
【青菜のグルタミン酸炒め】である。
　急いで、嫁さんに修理依頼。
「またあ、大袈裟なんだから・・・」
「ま、喰ってみなって・・・」
「ここんとこ、グルタミン酸に過敏になってんじゃないの・・・？」
っとか言いながらひと口。
嫁さんもひっくり返った。
　「何？この味？」
テーブルには醤油、酢、ラー油しかない。
酢を中心にガンガン修理してもらった。
でも、ダメである。
菜っ葉だから、しっかり味が染み込んじゃってる。
ガッカリだった・・・。

• 恐怖症

　あとは【Ｂーみやんラーメン】と【ライス】
いつもながら、ラーメンは大きくは外さない。
ちょっとしょっぱいけど、ま、何とか・・・。
甘くないから喰える・・・。
　何だか、外食恐怖症になりそうである。
ここんところ、軒並み味が変ったみたいに思える。
「Ｗタミ」「Ｍずほの」・・・。
っと連続して外してくれた。
そしてこの「Ｂ−みやん」である。
　まさかここまで・・・。
思いっきり裏切られた気分である。
”「Ａの素」強化月間”か何かやったんだべか？
”「グルタミン酸」消化促進キャンペーン”とか・・・。
　それとも、こっちの舌が変わっちゃったのかなあ・・・。
でも、いつも嫁さんも一緒なんだけどなあ・・・。
何だかアレルギーになりそう・・・。
セントラルキッチンが恐い・・・。