和食屋の雑感Ⅵ

• 「伊豆の味処」

　親孝行プチブルツアーの最後は和食である。
店の名前は「錦」
暖簾に「伊豆の味処」と銘打ってある。
何かの雑誌でも紹介されたそうだ。
いつもすごい混雑なんだとか。
次男坊は仕事の関係でちょくちょく来たらしい。
　そんなに広い店じゃない。
小さな入り口でカウンターが１０席くらい。
後は、小上がりでテーブルが４台。
無理に詰めても３０人くらいかな・・・。
　もう、時間が遅いので席は空き始めていた。
小上がりのテーブルを２台占領してゆったりと座る。
隣のテーブルではマダム連が食後の一服。
「タバコ臭いから端っこに行くよ」
「アタシだって臭いから端っこがいいわ」
聞こえよがしである。
マダム連は早々に引き揚げて行った。

• 観光客メニュー

　店に着いたのは１４：１０頃。
オーダーストップは１４：３０。
デザートまで含めて一気に全部オーダーしなきゃなんない。
とりあえず生ビールを２つ。
生ビールは６３０円。
いいお値段である。
【サザエのつぼ焼】を２つ頼んでから検討開始。
サザエは初島港で火が着いちゃった。
張り紙にサザエは１００g：４００円と書いてあった。
ま、良心的かな・・・。
　メニューを見てひっくり返った。

【磯物定食】　前菜、つぼ焼、焼魚、刺盛で３，６７５円
【刺天定食】　そのまんま刺盛と天ぷらで３，１５０円
【貝ちらし丼】　いろいろ生貝たっぷりで３，１５０円
【うにさざえ丼】　そのまんまウニとサザエたっぷりが３，１５０円
【海の幸丼】　地魚、生貝、甘エビ、ウニ、イクラで２，９４０円
【いかいくら丼】　地イカたっぷり、イクラにウズラ卵付きで２，６２５円
【磯納豆丼】　地魚、生貝、ウニ、イクラ、納豆に卵黄付きで２，１００円

　いかにも観光客が喜びそうなメニューである。
でも、いいお値段である。
地元のニンゲンはこんなに出して喰わねえべ。
これだけ出せば銀座でも喰えそうな気がするけど・・・。

• オーダー

　高っけえ！
全員、暗黙の共通認識だったようだ。
みんな観光客メニューに見向きもしない。

ば〜ばは【天丼】　海老、明日葉、茄子・・・などで１，３６５円。
じ〜じは【鯵のたたき丼】　鯵たたきのてんこ盛りで１，５７５円。
次男坊は【磯納豆丼】だけ。

次男坊は残りモノに備えてる。
どうせ、みんな喰いきれないと読んでる。
　キリギリス夫婦はビール飲んでるし・・・。
「そんなに沢山要らねえよなあ・・・」
「でも、いいじゃん。余れば誰か喰うよ」
ってな訳でつまみ主体である。

【鯵たたき丼】は名物だってんでオーダー。
単品【アナゴ天ぷら】７００円。
単品【桜海老天ぷら】１，０００円。
あとはライスセットを１つ。

　随分、客単価は安かったべな。

• 名物

　確かに【鯵たたき丼】はちょっと名物らしさがあった。
ハッタリが効いてた。
ドンブリメシに刻み海苔を敷いた上に鯵たたきが乗ってる。
フツーは実にシンプルなドンブリメシである。
　売りは鯵たたきの多さ。
底辺１０ｃｍ×高さ１５ｃｍの三角錐がド〜ンと乗ってる。
この大きさでびっくりさせようって魂胆らしい。
味はフツーのたたきである。
強いて言えばちょっと醤油とショウガが多めで濃い。
この方が観光客ウケするんだべな。
　味は全体に濃かった。
イマ風なんだべね。
ハッタリと濃い味でわ〜っと済ませちゃう。
きっと勢いだけで喜んで喰ってく客が多いんだべ。
　楽しみにしてた【サザエのつぼ焼】も濃かった。
もっと素朴なつぼ焼が喰いたかったなあ・・・。
普通なら飲んじゃう中の煮汁もタマリ醤油みたいだった。
何だかなあ〜。

• ジモティ

　我々はジモティである。
伊豆半島の反対側っつーだけである。
子どもの頃から地の海の幸を喰って育った。
幸っつっても安い地魚ばっかしだけど・・・。
鯵のヒラキは一時恐怖症になったくらいである。
　鯵のたたきも良く喰った。
こんなモン代表的ローコスト家庭料理である。
新鮮な鯵とネギとショウガがあればOK。
庶民の味である。
どうしてもこの料理とこの値段が噛み合わない。
　半島の反対側でも魚料理屋は多い。
似たようなモノも喰えると思う。
でも、値段はもっと庶民的な気がするなあ・・・。
やっぱ東海岸は東京を見てるんかな？
　サザエなんかも素朴な喰いモンである。
子どもの頃はちょくちょく喰った気がする。
浜辺で焚き火して焼いて喰った事もある。
海水の塩っ気だけでも喰える。
焼き上がる寸前に醤油をジュッとひとさし。
これがたまらない。
もう、こんなのに出会える可能性は無いかな・・・？

• 親孝行ツアー

　こうしてツアーは終わった。
結局、この店の支払いはば〜ばがした。
次男坊は遂に全額免除である。
ま、予約係や世話役兼運転手という事で・・・。
　熱海の駅で三島勢と別れた。
電車は通勤・通学の客で結構混んでいた。
そう言えば今日は月曜日だったんだ。
家に帰ったら仕事モードに戻さないと・・・。
やれやれ・・・。
　夜、次男坊から電話が来た。
全額免除の御礼である。
確かにホテル代にはいろんなモンが入ってた。
レンタル水着代から耳栓、家族への土産代・・・。
ルームチャージすれば当然である。
ちょっと恐縮した風だった。
ま、い〜じゃん。
　「ところでさあ・・・」
と切り出した。
「何だよ？」
「ば〜ばが正月にエクシブに行きたいって言ってんだけど・・・」
「へ・・・」